Chào mừng quý vị đến với Website của Lê Thị Liên.
Salad cá thu
Nguyên liệu
Cà chua bi 50 gr
Xà lách xoăn 50 gr
Hành khô 50 gr
Dưa chuột bao tử muối 30 gr
Trái ô-liu 30 gr
Dầu giấm hai thìa canh
Tỏi bằm hai tép
Cá thu ngâm giấm một hộp
Dầu ô-liu một thìa canh
Dưa chuột một trái
Muối, đường, dầu ăn, tiêu
Ít lá rau thơm
 |
Chế biến
Xà lách ngâm nước muối loãng, rửa sạch, xắt dài khoảng 3 - 5 cm. Cà chua bi ngâm, rửa sạch, bổ đôi. Dưa chuột ngâm, rửa sạch, bổ đôi, xắt lát mỏng. Trái ô-liu vớt ra, để ráo, bổ đôi. Dưa chuột bao tử muối, vớt ra, để ráo, xắt lát mỏng. Cho tất cả các nguyên liệu rau, trái đã được sơ chế vào tô lớn, trộn đều lên.
Pha dầu giấm với đường, muối, dầu ô-liu, nửa số hành khô cho vừa miệng rồi rưới đều vào tô salad. Khui nắp hộp cá thu, gắp miếng cá ra, xắt khúc nhỏ, cho vào tô salad, bày ra đĩa và thưởng thức. Có thể cho thêm sốt mayonnaise để tạo độ béo nhẹ. Nếu thích một chút vị cay, có thể ăn kèm tương ớt.
Mai Quy @ 10:52 28/06/2010
Số lượt xem: 384
- Đọt bí xanh xào thịt ba chỉĐọt bí xanh xào thịt ba chỉ (28/06/10)
- PHỞ HAI TÔ PLEIKU-GIA LAI (18/06/10)
- Tương tư canh bầu xứ Huế (26/05/10)
- Gỏi cá mú (15/05/10)
- Đặc sản Nga Sơn! (21/04/10)
Các ý kiến mới nhất